可以用米酒曲釀造葡萄酒嗎?

米酒曲和葡萄酒的制作原理不同，因此通常不會用米酒曲來釀造葡萄酒。米酒曲一般是用米種等原料進行發(fā)酵得來，而葡萄酒則是利用葡萄中的天然糖分進行發(fā)酵制作，需要對葡萄進行果皮、汁和籽的分離、發(fā)酵控制、陳放等一系列復雜操作。 雖然理論上可以嘗試使用米酒曲進行葡萄酒的釀造，但由于米酒曲和葡萄中的微生物種類、數量以及化學成分的差異，可能會導致不良口感或者發(fā)酵失敗。 因此，專業(yè)酒廠通常會使用專門的葡萄酒酵母進行釀造，以確保葡萄酒的品質和口感。

怎樣自制米酒和葡萄酒?

制作米酒： 糯米或白米洗凈，浸泡在水中約 2-4 小時，然后磨成米粉。 將米粉和水按照 1:1 的比例混合，攪拌均勻。 將米粉水倒入大碗中，加入酵母粉，然后用手或勺子將酵母粉均勻地攪拌進米粉水中。 將米粉水倒入發(fā)酵瓶中，蓋上蓋子，在 25-30C 溫度下靜置發(fā)酵，通常需要 2-3 天的時間。

米酒制作1、根據需要取糯米適量備用。 2、用清水淘洗干凈后在冷水中泡3小時，直到糯米容易用手碾碎。 3、將泡好的糯米放在加了水的蒸鍋中。 4、蓋上鍋蓋，蒸十五分鐘，將糯米蒸熟。 5、將蒸熟的糯米放一會，讓溫度降至溫熱，約35度左右，撒上甜酒曲。

葡萄酒: 材料：紫葡萄白糖紗布器皿兩個（玻璃壇或土壇子） 1、首先把葡萄洗干凈，晾干（可以選擇把葡萄里面的仔去掉也可以不去，葡萄多少以瓶的容器定，才開始學做，做5斤最好）。? 2、取大口瓶一個，將洗干凈的葡萄放入瓶內，用手把葡萄捏碎，越碎越好，這樣出酒率高。? 3、按每斤二兩的比例放入白糖或冰糖，并用手攪拌均勻。（愛衛(wèi)生點喲，要帶上一次性的手套）?

米酒能和葡萄酒放一起嗎?

紅酒和糯米酒能同時喝。　　補充：　　葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。紅酒可減肥，是因紅酒中所含的單寧酸能抑制細菌繁殖，有效幫助消化，其所含的維他命C、E及胡蘿卜素，亦具有抗氧化功能，可預防老化，保持身體的正常代謝，使體形不會隨歲月流逝而逐漸臃腫走樣?！　∨疵拙聘侍鸱即迹艽碳は俚胤置?，增進食欲，有助消化。糯米經過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。用糯米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易于消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進血液循環(huán)、潤膚的功效。對下列癥狀也有一定作用： 面色不華、自汗；或平素體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等癥。?

米酒和葡萄酒在口感和風味上有很大的不同，因此一般不建議將它們直接混合在一起。葡萄酒通常帶有果味、酸度和單寧的特點，而米酒則具有濃郁的甜味和米香?；旌显谝黄鹂赡軙茐膬煞N酒原本的風味特點，影響品味的體驗。不過，可以將它們分別用作烹飪食材的調味料，比如葡萄酒可用于烹飪肉類，米酒可用于蒸煮海鮮等菜肴?？偟膩碚f，尊重每種酒的特點，分別搭配食品，會更好地體驗它們的獨特風味。

不可以，葡萄酒濃度高,不能加米酒進去的,那樣會破壞葡萄酒的風格,口感很差?？梢栽陲嬘脮r加些糖粉調整口感,稍甜些比較適口。

泡葡萄酒放米酒跟不放的區(qū)別?

泡葡萄酒不放米酒葡萄酒酒味有點澀清淡，而放米酒葡萄酒味澀味會減少，卻酒味比較濃，口感比較好。營養(yǎng)成分比較多。是人們喜歡的一種酒。

主要區(qū)別就是不放米酒，葡萄酒就會保持原有風味，酒精度較低，而放米酒就會失去葡萄酒的原味，并且提高了酒精度，使人容易醉酒。

自釀葡萄酒加入些自釀米酒有甚么問題?

剛做的葡萄酒，濃度高，酒味刺鼻，可能與你長時間沒有揭開蓋子有關，本來自釀葡萄酒需要透一些氣的，密封太嚴，里面氣味并不好。

廣西野葡萄酒可以加米酒嗎?

廣西野葡萄酒可以加米酒。將新鮮葡萄一顆顆摘下，洗干凈，自然風干水分，裝壇，按比例加入冰糖，再加入適量米酒即可釀造出野葡萄酒。由于野葡萄帶有豐富多彩的維他命、糖原等營養(yǎng)元素及其一些營養(yǎng)元素，野葡萄酒做成的酒清爽與眾不同，別有一番口味，并且針對身體健康保健擁有很好的實際效果。

葡萄加了米酒能成葡萄酒嗎?